文字サイズ
小 標準 大

焼きたてチェルシーバンズを狙え!

小布施岩崎

カナダの手作りの味チェルシーバンズ

午後1時少し前、小布施岩崎さんに到着です。お店の外にも焼き立てのパンの香りがふんわりと漂い、引き込まれるように店内へ。

ここでは40年前から作り続けているカナダの家庭の味【チェルシーバンズ】(食べ出したら止まらない!ケーキみたいに大きいのに、気がつくと一個丸々一人で食べちゃう(笑)不思議なパン)が人気なのですが、それが毎日11時ぐらいに焼き上がるので、お店の中はシンモンやナッツ、焼き立てのパンの香りでいっぱいです。ちょうどチェルシーバンズが棚に並べられているところでした。大と小がありますが、やっぱり大きい方を買ってしまいました。 ついさっき昼食を食べたばかりなのに、これはまた別の場所に入るのです!

冷めたらスライスして軽くトーストするのもおいしいけれど、焼き立ては格別!

さて、岩崎さんには、チェルシーバンズだけではありません。 食パン、菓子パン、マフィンやケーキ、パイなど岩崎さん手作りのものがいろいろあります。
その中でも栗菓子のおとめ栗(蜜煮き栗が入った羊羹)と小布施産の栗だけを使ったおくりさん(栗きんとんの茶巾しぼり)は岩崎さんお薦めの品です。 おとめ栗は年間を通して販売されていますが、おくりさんは秋限定商品(9月半ばから11月初旬販売)でこだわりの一品です(もちろん手作り)。おくりさん・おとめ栗は全国発送がOKなので小布施に来られない方でもぜひご賞味あれ!

岩崎さんから一言。「一つひとつ手作りなので、なかなか多くは作れません。 なるべく商品を切らさないようにはしていますが、ご予約をいただければ必ずご用意できますので、電話・FAXでお問い合わせ下さい」とのことです。

季節に合わせたパイやケーキの販売も

他には季節のパイやケーキもあります。今回(6月)の店頭にはシナモンケーキが並んでいましたが、夏にはブルーベリー・白桃(小布施産)のパイ。秋から冬にかけてはマロンチーズトルテやアップルパイ、胡桃のトルテなど、季節によって楽しめます。

中でも珍しいのがルバーブという野菜のパイです。ルバーブはフキのような葉っぱの野菜ハーブで杏に似た香りと酸味があり、パイやジャムなどに使われています。岩崎さんでは長野県信濃町で採れたルバーブを使い、北欧の家庭の味をパイで再現しています。

店内ではお煎餅や和菓子(ギフト用の箱詰など)も販売されていますのでおやつや、ご贈答用に!
口コミで都会からのお客様も多いとのこと。
どこか懐かしい小布施岩崎の味は、県外のお客様にも愛されているようです。



おとめ栗


おくりさん


施設情報

●住所
〒381-0201
上高井郡小布施町中町620-1
●TEL
026-247-2200
●FAX
026-247-6404
●営業時間
10:00~17:00
(日曜は10:00~14:00)
●定休日
水曜日(日曜は要予約)
●ホームページ
http://obuseiwasaki.jp/

この近くのお店・施設