味噌造り体験

穀平味噌醸造場ではみそ造り体験を希望するグループを募集しています。

【味噌造りの工程】
あらかじめ原料を選び、煮大豆をつぶして麹・塩とを手作業で混合します。
混合された味噌を樽につめ穀平で厳重に管理します。
できあがった味噌はそれぞれのお宅に箱詰めしてお送りします。
希望によっては自宅で発酵できるようにすることもできます。

時間：概ね２時間

人数：５～６名

料金：３０００円～５０００円

備考：時期、日によっては出来ない時もありますので、事前に予約打ち合わせをお願いします。