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「モンブラン朱雀」の専門店

老舗栗菓子店・小布施堂本店の隣りにある正門をくぐると静かな中庭に出ます。その一角に桝一市村酒造場の精米蔵を改装したカフェがあります。2014年9月の登場以来、人気の「モンブラン朱雀」の提供に特化した専門店です。

内装は建築家の中村好文氏の再建で、こじんまりとした店内は漆喰の白と木目を基調としたデザイン、中庭の景色とマッチした落ち着いた雰囲気です。
「モンブラン朱雀」はその名のとおり、オリジナルの「栗の点心 朱雀」の大きさそのままに、栗あんをたっぷりと使用してこんもりと盛り、中にナッツのセミフレッド(卵白の半解凍状のアイスのようなもの)やカスタードクリームが入った、ボリュームたっぷりのスイーツです。

 

こだわったコーヒー「朱雀ブレンド」に注目!

「モンブラン朱雀」の提供は、ドリンクとのセットメニューになります。いずれもこだわりの飲み物。
温かい紅茶は鉄瓶で。2杯分はあるのでゆっくりと楽しめます。
アイスティはアッサムと信州和紅茶のブレンド。ご希望のお客様にはミルクティに変更可能。
リンゴジュースは小布施産のふじと紅玉をブレンドした100%果汁のジュース。
そして、ホットコーヒー「朱雀ブレンド」は、「モンブラン朱雀」との相性を考えて生まれたこだわりのコーヒー。ミカフェートの川島良彰氏により、豆の産地や焙煎、挽き方も考え抜かれ、最高に相性のいいスイーツセットが誕生しました。
お店のおすすめは、最初は砂糖もミルクも加えず味わって、それからお好みの味で。
ちょっと一息したい時、時間を気にせずゆっくりしたい時、立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

 

Information

住所 長野県上高井郡小布施町808
TEL 026-247-7777
営業時間 12:00~16:00(季節により変動)
定休日 年中無休(年末除く)
URL http://www.obusedo.com/