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スポット情報

アセット 2

岩松院のお膝元

KUTEN。fruit&cake

東部

お食事・喫茶・カフェ ショップ・銘品店

店名に込められた想い

日本語の文章の区切りや最後に使われる“句点”=KUTEN。お客様の日々の節目に寄り添えますように、そんな願いを込めて、ここ小布施から北信濃の美味しいフルーツと食材をふんだんに使用したケーキを一つひとつ大切にお届けしているお店です。
元土産物店をリノベーションした店内は、キーカラーのグレー、ネイビー、黄色で統一されていて、居心地の良い雰囲気です。立派な古い梁や建具を活かした内装はスタッフの皆さんによるDIYで、岩松院から譲り受けたテーブルも店のフロアに馴染んでいます。

 

小布施町から「半径30km」がこだわり

この店が大切にしているコンセプトが、小布施町から半径30kmで生産される素材を中心に扱うこと。県内でも有数のフルーツ産地である北信地方は、りんごやいちご、ぶどうや桃といった果物はもちろん、小布施の名品である栗や発酵調味料など、さまざまな食材の宝庫です。フルーツだけでなく、タルトの土台や生地に使用している卵や小麦粉、牛乳なども半径30kmの材料を使用しています。
「果物や野菜ができる過程で、傷がついたり規格外のサイズの物は商品にはならないことが多いですが、これらの品を無駄なく使うことで食材達の終着点になれれば」、と店長の伊勢みずきさん。農家さんとお客様を繋ぐことで、地産地消を実現したいという想いがここにも込められています。

 

豊富なメニュー

店内に入ってまず心が躍るのは、色とりどりのタルト。季節のフルーツがふんだんにトッピングされてまるおで花畑のよう。またランチタイムのメニューも楽しみです。デリ3種盛りとメインデッシュにドリンクがつき、さらにデザートをセットにすることもでき、とってもお得です。旬の食材を使って試作を繰り返して決めるランチメニューは、定番品の他に週替わりの品もあり、何度も足を運びたくなります。
店長伊勢さんのおススメをうかがったところ「週替わりメニューの一つのガパオライス! ティータイムには季節のフルーツタルトやキャラメルナッツタルトも一押しです」。毎月変わるメニューやケーキのバリエーションから目が離せませんね。お店のタルトは冷凍で全国発送も行われています。長野の味をぜひお家でもお楽しみください。

Information

住所 上高井郡小布施町小布施町雁田604
TEL 026-214-2849
営業時間 Takeout 10:00~17:00
Café 11:00~16:30
Lunch 11:30~14:30(L.O)
定休日 月曜定休(冬期は変動あり)
URL https://kutenonline.com/