元祖栗ソフトと手焼きせんべいの店
おぶせ庵
中心部
お食事・喫茶・カフェ ショップ・銘品店
元祖栗ソフトに、味噌ソフト、個性派ソフトが楽しい店
北斎館前通りにある「おぶせ庵」は、ソフトクリームと手焼きせんべいのお店。ソフトクリームは定番の3種類（栗、味噌、オブセ牛乳）に加え、約2か月のサイクルで季節限定のソフトが加わるので、いつ立ち寄ってもお楽しみいただけます。さらに、昔ながらの喫茶店定番メニュー「クリームソーダ」「コーヒー」なども飲めるので、ちょっと一息つきたい時にもおすすめです。
平成６年開業、ソフトクリーム専門店の中でも一番人気は「マロングラッセ」。見た目はモンブランケーキのような糸状の栗のソフトクリームに、栗の渋皮煮をトッピング。栗のおいしさを味わえます。そして信州らしい「味噌ソフト」もおすすめ。塩キャラメルのような甘じょっぱい風味はちょっとクセになりますよ。
手焼き、乾燥、包装まで、職人が魂を込めて焼き上げる自慢のおせんべい
おぶせ庵で提供するおせんべいは手焼きです。生地から作り手焼き、乾燥、包装まですべておぶせ庵の工場で行っています。せんぺいの種類にもこだわりがあり、直径15センチの煎餅を4分割して秘伝のタレを割れ口にしみこませた「割餅煎餅」はしょうゆ、ざらめをはじめマヨネーズ辛子、ぬれかり餅など11種類もあります。栗型煎餅は12種類の個包装。使用しているのは国産うるち米、1枚1枚丁寧に焼いているからこその味わいが人気を呼んでいます。
さらにせんべいを追求した「絵書き煎餅」
店頭で目をひくのは絵が描かれた大きなせんべい。キャンバス代わりにせんべいが使われています。結婚式やお誕生日、贈答用に注文する方もいるそうで、大きさは直径30センチ以上もあります。絵を書くのは店長さん。子供の日には鯉のぼりのイラストを、父の日には禁酒と文字をいれて、などお客様のリクエストを手書きしています。贈る人、贈られる人の関係がうかがえてお土産もぴったりですね。せんべいは通販も受けていて、注文を頂いてから作ることもあり、常に新鮮なせんべいをお届けしたいという、お店の心意気が感じられます。7,000円（税別）以上は送料無料で全国に発送するそうです。
安心・安全な厳選素材を使用し、常にお客様の声を大切にしています
店主がモットーとしていることは、安心・安全な厳選された素材を使い、お客様においしいものを提供すること。さらに気軽に試食をしていただき「おいしかったら買って下さい」と、気持ちよく接客することです。常にお客様との信頼関係を大事にし、お客様の声を大切に柔軟に対応しているお店です。
Information
| 住所 | 長野県上高井郡小布施町大字小布施489-1 |
|---|---|
| TEL | 026-247-6353 |
| FAX | 026-247-6505 |
| 営業時間 | 10：00～15：00（季節で変更あり） |
| 定休日 | 12月31日、1月1日（臨時休業あり） |
お役立ち情報
